• Log in
  • Sign up
  • Recipes
    • new recipes
    • quick & easy
    • breakfast
      • crepes and pancakes
      • cottage cheese
      • eggs
      • sandwiches
      • porridge and grains
      • drinks and smoothies
      • morning pastry
    • mains
      • meat
      • poultry
      • fish/seafood
      • vegetables
      • pasta/pizza
      • trimmings
      • grain
    • sweet pastry
      • cakes
      • tarts
      • cookies
      • muffins and cupcakes
      • pies
      • waffels and donuts
      • cottage cheese pastry
      • buns
    • savoury pastry
    • bread&dough
    • salads
    • drinks
      • virgin drinks
      • alcohol drinks
    • children favourites
      • breakfast
      • dinner
      • supper
      • deserts and sweet pastry
      • savoury pastry
      • drinks
    • festive menu
      • New Year
      • Easter
      • Crepe week
      • Halloween
    • Vegetarian/fasting
      • starters
      • breakfast
      • salads
      • mains
      • soups
      • deserts
      • drinks
      • savoury pastry
      • sweet pastry
      • snacks
    • starters
    • sauces
    • healthy cooking
      • breakfast
      • soups
      • light salads
      • mains
      • sweet pastry
      • bread and savoury pastry
      • healthy drinks
    • desserts
      • basic recipes
      • meringue
      • marmalade and marshmallow
      • sweets
      • ice cream
      • mousse and jelly
      • pudding and souffle
      • cakes
    • precooked foods
    • soups
      • meat
      • fish
      • vegetable
      • cream soup
Русская версия
  • articles
  • About the project
  • Recipes
    • new recipes
    • quick & easy
    • breakfast
      • crepes and pancakes
      • cottage cheese
      • eggs
      • sandwiches
      • porridge and grains
      • drinks and smoothies
      • morning pastry
    • mains
      • meat
      • poultry
      • fish/seafood
      • vegetables
      • pasta/pizza
      • trimmings
      • grain
    • sweet pastry
      • cakes
      • tarts
      • cookies
      • muffins and cupcakes
      • pies
      • waffels and donuts
      • cottage cheese pastry
      • buns
    • savoury pastry
    • bread&dough
    • salads
    • drinks
      • virgin drinks
      • alcohol drinks
    • children favourites
      • breakfast
      • dinner
      • supper
      • deserts and sweet pastry
      • savoury pastry
      • drinks
    • festive menu
      • New Year
      • Easter
      • Crepe week
      • Halloween
    • Vegetarian/fasting
      • starters
      • breakfast
      • salads
      • mains
      • soups
      • deserts
      • drinks
      • savoury pastry
      • sweet pastry
      • snacks
    • starters
    • sauces
    • healthy cooking
      • breakfast
      • soups
      • light salads
      • mains
      • sweet pastry
      • bread and savoury pastry
      • healthy drinks
    • desserts
      • basic recipes
      • meringue
      • marmalade and marshmallow
      • sweets
      • ice cream
      • mousse and jelly
      • pudding and souffle
      • cakes
    • precooked foods
    • soups
      • meat
      • fish
      • vegetable
      • cream soup
  • articles
  • About the project
Русская версия
  • Log in
  • Registration
  • Home
  • Вопрос-Ответ
  • Тыква: полезные свойства и рецепты

Тыква: полезные свойства и рецепты

Posted on Nov 8th, 2016
by Olesya Fisenko
Categories:
  • Вопрос-Ответ

Тыква – это не только неизменный атрибут праздника Хэллоуин, Золушкина карета и красивый объект для food-съемок. В первую очередь, тыква – очень богатая и вкусная база для множества рецептов.

Тыква очень хорошо усваивается организмом, в ней мало растительной клечатки и до 90% воды. Она из одного семейства с огурцами и арбузами.

Употреблять можно не только плоды, но и семечки, и даже цветки (они съедобны и украсят любой салат или десерт). Тыква весьма питательный продукт, но при этом, низкокалорийный.

Что еще?

Тыква, еще, рекордсмен по содержанию каротина (в несколько раз больше, чем в морковке и печени), а это значит, что она весьма полезна людям, с нарушением зрения.

Выбирать тыкву следует тщательно: на ней не должно быть трещин, вмятин, хвостик должен быть сухой и отломившимся самостоятельно (если видно, что хвостик срезали, велика вероятность, что плод может быть недозревшим).

Как ее хранить?

Целые плоды тыквы следует хранить в темном, сухом, прохладном помещении (не в холоде).

Если у вас остался кусок тыквы, заверните его в пищевую пленку и храните в холодильнике. Тыкву всегда можно нарезать кубиками или пюрировать и хранить в морозильной камере.

Блюда из тыквы, как правило, вкусные и весьма простые в приготовлении.

Иллюстратор: Ольга Кужненкова

Что можно приготовить из тыквы:

Тыквенное молоко 

molotik7

Хапама — фаршированная тыква

hapama18

Тыквенные сконы

tikvsko9

Тыквенный суп-пюре с нотками апельсина

tikvsup8

Тыквенный суп с чечевицей и нутом

tiksusnu11

Муссовый торт с тыквой, облепихой и мятой

Processed with VSCOcam with f2 preset

Тыквенный тарт с меренгой

tikvpisme6

Тарт с тыквой и кедровыми орешками

tartt6

Тыквенный смузи

tikvensmu7

Пицца с тыквенной основой, болгарским перцем, яйцом, авокадо и рукколой

tpizza15

Крем-суп из тыквы с телятиной

foto-4

Чечевичный чили с тыквой

Processed with VSCOcam

Рулет из тыквы с медом

tsmed8

Пряная тыква с фарфалле

tfarf14

Olesya Fisenko

The author and founder of the project "Nehudeem.ru" - a culinary portal about simple and delicious food. She brings together all lovers of homemade food with the help of the site. Together with other food bloggers, she shares delicious recipes with a detailed step-by-step description. Olesya likes to cook and embodies his culinary knowledge in recipes. Every day she tries to make this project even more convenient and interesting. Mom of Ann and Kiril.

Add Your Comment Cancel reply





Подпишитесь на наш Instagram

© 2013 - 2016 Nehudeem.ru

UP
Entrance
Registration
Password recovery