Ingredients
-
for the dough
-
140 g rye flour
-
180 g all-purpose flour
-
5 g baking powder
-
1/6 tsp salt
-
1/6 tsp ground black pepper
-
60 ml vegetable oil
-
160 ml waterhot
-
for the filling
-
150 g bulb onion
-
400 g eggplant
-
450 g tomatoes
-
1/2 tbsp breadcrumbs
-
1/2 tsp vinegar
-
salt
-
cilantro
We already told you about so many galettes, but we still have a lot in reserve. Todays new recipe – galette with eggplants and baked vegetables with a thin lenten base with ground black pepper. It’s served with a lot of herbs both hot and cold.
2 Comments Hide Comments
Безумно вкусно, очень сбалансированно и сытно, я еще добавила пару кусочков мацареллы, вышло божественно!
Очень вкусная галета, спасибо огромное! Жаль нельзя фото вставить, такое нарядное блюдо. И очень вкусная овощная вещь. Спасибо Вам!