Как варить яйца, чтобы они не треснули?
Есть несколько простых способов сварить яйца так, чтобы они не треснули в процессе варки:
1. Нельзя класть яйца из холодильника в кипящую воду, они могут сразу треснуть из-за разницы температур. Поэтому яйца лучше закладывать в холодную воду и ставить на огонь.
2. Добавьте в воду соли, и яйца не потрескаются, а если и потрескаются, белок не вытечет из них.
3. Не варите яйца на сильном огне.
И еще, если варить яйца в подсоленной воде, их потом гораздо легче очищать от скорлупы.
Иллюстратор: Евгения Конева